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商用电磁炉与家用、传统电磁炉的区别
日期 : 2019-11-21 11:24:10 浏览次数(shu) : 0 [返回]

  与家(jia)用区别


  家用电(dian)(dian)磁炉(lu)功(gong)率小,平底锅,且(qie)是220V交流转变成(cheng)直(zhi)流,实(shi)现方(fang)法(fa)简(jian)单。商用电(dian)(dian)磁炉(lu)是圆底锅,并且(qie)功(gong)率达到(dao)了35KW,选材和控制模式与家用电(dian)(dian)磁炉(lu)是完全不同(tong)的。电(dian)(dian)炒王、商用电(dian)(dian)磁炉(lu)是属(shu)于商用工(gong)业级产品。具(ju)备(bei)家用电(dian)(dian)磁炉(lu)无法(fa)比拟的稳定性和耐用性。正常使用,可连续工(gong)作10年(10万小时)以上。


  与传统(tong)的(de)区别(bie)


  绿色环保:无燃(ran)烧(shao)废气排放、不(bu)消耗氧气、无噪音、无污染、省能源(yuan)。



  改善环境:无明火燃(ran)烧(shao)、无鼓风(feng)装置可减(jian)少热量散发、提高能源使用(yong)效(xiao)率、降低噪音(厨房噪音的主(zhu)要来源于炉(lu)灶鼓风(feng)、烟罩风(feng)机和设备马达。


  减少配套(tao):减少部分(fen)送风和(he)(he)排(pai)风装置的工程施工量和(he)(he)部分(fen)投(tou)资。免除了煤气管道的施工和(he)(he)配套(tao)费(fei)用(yong)。


  节省场地:体积(ji)小、热效率高、加热速度快,大大节省了场地使用面积(ji)。


  双模块电磁炉:也就是全(quan)桥(qiao)和半桥(qiao)的区别


  关于商用电磁炉的(de)(de)全桥技术与半桥技术几点差(cha)别的(de)(de)概述


  一、工作原理(li)的(de)同异(yi):


  相同:均是通(tong)过(guo)一系列电(dian)路处理技术将普通(tong)交流(liu)电(dian)(220V、380V)转化成高(gao)频直流(liu)电(dian)流(liu),通(tong)过(guo)做功线盘(pan)产生强(qiang)烈电(dian)涡(wo)流(liu),并与(yu)相应(ying)专(zhuan)用(yong)锅(guo)具(ju)感应(ying)产生激烈电(dian)磁场,直接促(cu)使相应(ying)专(zhuan)用(yong)锅(guo)具(ju)材料内部原(yuan)子极速激荡碰(peng)撞,从(cong)而(er)使得相应(ying)专(zhuan)用(yong)锅(guo)具(ju)自身快速发(fa)热产生高(gao)温,用(yong)于加工烹饪食物!


  不同(tong):1、对(dui)交流电(dian)的承(cheng)接(jie)转化处理技术上:


  全桥:采用双(shuang)路驱动技(ji)术,利用双(shuang)IGBT逆变模块分(fen)别承(cheng)接(jie)转化交流电的上(shang)玄波(bo)和下玄波(bo)电流,


  产生的(de)高频电流波形(xing)完整、清晰、稳(wen)定;


  半桥:采用单路(lu)驱动技术,利用单IGBT逆变模块分(fen)别(bie)承接(jie)转化交(jiao)流电的上玄(xuan)波(bo),结合相(xiang)应附加(jia)电路(lu)配置吸收下玄(xuan)波(bo)电流进(jin)行放电补(bu)充,产生的高频电流波(bo)形(xing)相(xiang)对完整;


  2、对(dui)相应专用锅具的负载感(gan)应上:


  全桥(qiao):因电(dian)流(liu)转(zhuan)化技术配置效(xiao)(xiao)率(lv)高,可负(fu)载较高电(dian)感负(fu)荷,电(dian)转(zhuan)热(re)效(xiao)(xiao)率(lv)相应较高


  半桥:因电(dian)流转化技(ji)术(shu)配(pei)置效率(lv)稍低(di),可负载较(jiao)(jiao)低(di)电(dian)感负荷(he),电(dian)转热效率(lv)相应较(jiao)(jiao)低(di)


  二、应用(yong)表现的(de)同异:据各自的(de)电路原理的(de)差(cha)别决定:


  相同:均(jun)可达到使得(de)相应(ying)专用(yong)(yong)锅(guo)具(ju)自身快速发热产生高温(wen),用(yong)(yong)于加(jia)工烹饪食(shi)物的功用(yong)(yong)


  不(bu)同:1、功率段表(biao)现(xian)上:


  全桥:对(dui)应档位功(gong)率分配清晰(xi)、明确(que),反应迅(xun)速


  半桥(qiao):对应(ying)(ying)档位(wei)功率分(fen)配(pei)较(jiao)模(mo)糊,反应(ying)(ying)相对合(he)理


  2、发(fa)热面表现上:


  全桥:因(yin)可(ke)负载负荷较高,发热(re)面较大(da)、较均匀、层次感能做(zuo)到循(xun)序递减,火焰仿真(zhen)效(xiao)果明(ming)显


  半桥:因可负(fu)载(zai)负(fu)荷(he)较(jiao)低(di),发热面较(jiao)小(xiao)、均匀性稍(shao)逊、层次感分明,火焰仿真效果稍(shao)逊


  三、稳定性的异同:


  相同:在技(ji)术设计(ji)处理完(wan)善的情(qing)况下,均(jun)可达到较理想的运作稳定(ding)性;


  不同(tong):1、元件损耗上:


  全桥:各(ge)元件(jian)负担(dan)较合理,损耗(hao)比较小(xiao),寿命较长


  半桥(qiao):各元件负担较重,损(sun)耗比(bi)相(xiang)对较大(da),寿命相(xiang)对合理


  2、故障(zhang)率上:


  全桥:保护电路设计较复杂(za),周全,维(wei)修率(lv)较低


  半(ban)桥:保护(hu)电路设计较简化,维修率(小(xiao)元件)相对(dui)较高(gao)


  四、投资(zi)成本与产品配置的(de)异同:


  相同:在普通用途上(shang),均可(ke)全系列配置各种(zhong)产(chan)品(pin)


  不同(tong):1、投(tou)资成(cheng)本上(shang):


  全桥:因其(qi)设计配(pei)置较高,无可避免生产(chan)成(cheng)本较高


  半桥(qiao):因(yin)其设计(ji)配置较低,生产成本较低


  2、产品配置上(shang):


  全桥:成本合(he)理和(he)负载(zai)耐用上,配置15KW以上产品较(jiao)宜


  半(ban)桥:成本合理上(shang),配置(zhi)12KW以下产品较宜(yi)。(来源网络)


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