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厨具的四种原则
日期(qi) : 2019-11-19 11:14:49 浏(liu)览次数 : 0 [返回]

  卫生原则


  厨房用具要有抗御污(wu)(wu)染(ran)的(de)能(neng)力,特别是要有防(fang)止(zhi)(zhi)蟑螂、老(lao)鼠、蚂蚁等污(wu)(wu)染(ran)食品(pin)的(de)功能(neng),才(cai)能(neng)保证(zheng)整个厨房用具的(de)内在(zai)质量(liang)。市(shi)场上有的(de)橱柜(ju)已采取全部安装防(fang)蟑条(tiao)密封,此项技(ji)术(shu)能(neng)有效防(fang)止(zhi)(zhi)食品(pin)受到污(wu)(wu)染(ran)。


  防火(huo)原则(ze)


  厨(chu)(chu)房是(shi)现(xian)代家居中唯(wei)一使(shi)用明火(huo)的(de)区域,材(cai)(cai)料(liao)防火(huo)阻燃(ran)(ran)能力(li)的(de)高低(di),决定着厨(chu)(chu)具(ju)(ju)乃至家庭的(de)安全(quan),特别是(shi)厨(chu)(chu)具(ju)(ju)表(biao)层(ceng)的(de)防火(huo)能力(li),更是(shi)选择(ze)厨(chu)(chu)具(ju)(ju)的(de)重(zhong)要标准(zhun)。所以,正规厨(chu)(chu)具(ju)(ju)生产(chan)厂家生产(chan)的(de)厨(chu)(chu)具(ju)(ju)面层(ceng)材(cai)(cai)料(liao)全(quan)部使(shi)用不(bu)燃(ran)(ran)、阻燃(ran)(ran)的(de)材(cai)(cai)料(liao)制成(cheng)。


  方便原则(ze)


  厨房(fang)(fang)内(nei)的(de)(de)(de)(de)(de)操作(zuo)要有(you)一个合理的(de)(de)(de)(de)(de)流(liu)程(cheng),因(yin)此,在厨具(ju)的(de)(de)(de)(de)(de)设(she)计上,能按(an)正确的(de)(de)(de)(de)(de)流(liu)程(cheng)设(she)计各部位的(de)(de)(de)(de)(de)排列,对日后使(shi)用(yong)方便十分重要。再就是灶(zao)台(tai)的(de)(de)(de)(de)(de)高度、吊柜的(de)(de)(de)(de)(de)位置等,都直接影响到使(shi)用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)方便程(cheng)度。因(yin)此,要选择符合人体工程(cheng)原理和厨房(fang)(fang)操作(zuo)程(cheng)序(xu)的(de)(de)(de)(de)(de)厨房(fang)(fang)用(yong)具(ju)。


  美观原则


  厨(chu)具不仅要(yao)求(qiu)造型、色彩(cai)赏(shang)心悦目,而且要(yao)有(you)持久性(xing),因此要(yao)求(qiu)有(you)较易的(de)(de)防污染、好清洁的(de)(de)性(xing)能,这就要(yao)求(qiu)表层(ceng)材质有(you)很好的(de)(de)抗(kang)油(you)渍(zi)、抗(kang)油(you)烟的(de)(de)能力(li),使厨(chu)具能较长时间地保持表面洁净如新。(来(lai)源(yuan)网(wang)络)


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